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Línea de producción profesional de jugo de ca?a de azúcar a buen precio
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Descripción del producto
Línea de producción profesional de jugo de ca?a de azúcar a buen precio
Detalles del producto
| Nombre | Línea de producción de jugo de fruta |
| Capacidad de procesamiento | 50kg ~500,000kg por hora |
| Aplicación | Manzana, pera, dátil, naranja, tomate, frutos rojos, etc. |
| Palabras clave del producto | Línea de producción de jugo de ca?a de azúcar |
Especificaciones de la línea de producción de jugo de fruta/planta de proceso completo de jugo de fruta
1. Línea de producción completa de jugo de fruta
2. Máquinas de alta calidad con sistema de control PLC
3. Buen servicio postventa
4. ISO9001
Proceso de producción de la línea de producción de jugo de fruta/planta de proceso completo de jugo de fruta:
I: Elección de materias primas
Elegir TaoGuo completamente maduros, frescos, de buen sabor y ricos en jugo, sin plagas y enfermedades vegetales. Los TaoGuo con madurez insuficiente deben cocerse.
II: Pretratamiento de las materias primas
1.Limpieza. Las materias primas elegidas se lavan con agua limpia y se cepillan para limpiar las pelusas en una solución de ácido clorhídrico al 1% o en una solución detergente, luego se enjuagan y se eliminan los residuos de pesticidas, y finalmente se enjuagan en agua limpia y se escurren bien.
2.Cortar por la mitad y quitar el hueso. Cortar por la mitad con una máquina para quitar el hueso.
3.Enjuagar para preservar el color. Enjuagar el material después de quitar el hueso en una solución de ácido ascórbico y ácido cítrico al 0.1% para preservar el color.
III: Calentar y triturar
Las piezas de fruta se calientan a 90°C a 95 °C, durante 3 a 5 minutos, para ablandarlas, y se trituran a través de un triturador con un tama?o de poro de 0.5 mm para eliminar la piel.
IV: Ajuste del sabor
Después de tratar la pulpa de fruta con la corteza, se ajusta para aumentar el sabor. Se agregan azúcar, ácido cítrico y ácido L - ascórbico y otros ingredientes. Su proporción es de 100 kg de pulpa de melocotón, 80 kg de solución de azúcar al 27%, 0.07 - 0.2 kg de ácido cítrico y 0.45 kg de ácido L - ascórbico.
V: Homogeneización y desgasificación
La homogeneización es hacer que las partículas de pulpa de jugo se dividan en partículas más peque?as y se dispersen uniformemente en el jugo de fruta, aumentando la estabilidad del jugo de fruta y evitando la estratificación.
1.El método de homogeneización es filtrar el jugo en bruto a través de un homogeneizador de alta presión, de modo que las partículas de pulpa y los materiales coloidales en el jugo pasen a alta presión a través de agujeros de 0.002 - 0.003 mm de diámetro y se conviertan en partículas más finas. En la producción se utiliza comúnmente un homogeneizador de 130 - 160 kg/cm2. También se puede utilizar un molino de coloides para la homogeneización. Cuando el jugo pasa por la ranura de 0.05 - 0.075 mm del molino de coloides, las partículas de pulpa de fruta son afectadas por una fuerte fuerza centrífuga y chocan y frotan entre sí, logrando así la homogeneización. Cuando el jugo de fruta contiene gases como oxígeno, nitrógeno y dióxido de carbono, entre ellos, el nitrógeno puede causar la oxidación de vitaminas C y sustancias pigmentadas y la corrosión de latas de lata, por lo tanto, es necesario desgasificar. Los métodos de desgasificación son básicamente los siguientes dos: 1, Método de vacío. El jugo se introduce en un recipiente de vacío para que el jugo se convierta en micro - chorros y se desgase. El grado de vacío tomado por el método de vacío es de 685 - 711 mm de mercurio o superior, y la temperatura es inferior a 43 °C.
2.Método de intercambio de nitrógeno. El jugo se introduce por la parte superior de un tubo de vidrio vertical o un tubo cónico de acero inoxidable y se inyecta nitrógeno presurizado desde la parte inferior. Después de la adición de nitrógeno, se forman peque?as burbujas en el jugo de fruta, reemplazando el oxígeno en el jugo de fruta y logrando el objetivo de desgasificación.
VI: Estanque de esterilización
El jugo se calienta a 95 °C. Durante 1 minuto, y se embotella inmediatamente.
VII: Sellado y enfriamiento
Se aprieta la tapa de la botella y se invierte la lata durante un minuto. Inmediatamente después del sellado, se enfría en etapas hasta aproximadamente 38 °C , y luego se almacena en el almacén. Los productos de té de fruta de calidad aprobada son de color rosa o marrón amarillento, se permite el color rojo oscuro; La pulpa es uniforme y opaca, después de un largo período de reposo se precipitan partículas; Tiene sabor a jugo de melocotón, sin olores extra?os; Los sólidos solubles son del 10% - 14%
Perfil de la empresa
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. es un fabricante de unidades de extracción y líneas de procesamiento de frutas y verduras con instalaciones de prueba bien equipadas y una fuerte fuerza técnica. Con una amplia gama, buenas calidades, precios razonables y dise?os modernos, nuestros productos se utilizan ampliamente en las industrias alimentarias y de bebidas y otras industrias. Nuestros productos son ampliamente reconocidos y confiados por los usuarios y pueden satisfacer las cambiantes necesidades económicas y sociales. ?Damos la bienvenida a nuevos y viejos clientes de todas partes a contactarnos para futuras relaciones comerciales y éxito mutuo!
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